Une cuisine gourmande, saine et métissée, où que vous soyez !

Cook & the Gang propose un service de restauration mobile de qualité autour de Toulouse et sa région. Notre cuisine créative, basée sur des produits en circuit court et de saison, vogue entre la gastronomie Française, Méditerranéenne et Asiatique.

Contactez nous pour des prestations traiteurs en livraison, prestations foodtruck (avec la caravane), pour des événements publics ou privés (anniversaires, mariages ou autres). Nous pouvons vous proposer des menus à notre carte, et revoir avec vous la proposition afin de l’adapter à vos envies. Notre but : vous régaler, exprimer notre créativité en cuisine, en toute convivialité ! Plus d’infos ici.

Nos services

Nous proposons des prestations traiteur, pour des événements privés comme des anniversaires ou mariages ou desévénements culturels. Faites appel à nous et profitez pleinement de vos événements privés et de vos invités. Nous nous occupons de toute la partie culinaire ! Le menu sera concocté avec vous, en fonction de vos attentes, vos goûts, en fonction de la saison, et de la façon dont les convives vont pouvoir manger nos plats. Nous pouvons nous déplacer autour de Toulouse et sa région, avec ou sans notre caravane cuisine.

Toasts de truites bio d’Ariège façon gravlax

Private: Blog recettes

Mafaldine, pesto de coriandre et cacahuète, tomates séchées

Au niveau technique, c’est un pesto a la genovese, mais les pignons de pin (très bons mais hors de prix) sont remplacés par des cacahuètes, et le basilic (très saisonnier) par de la coriandre. Ne le dites à aucun(e) italien(ne), je tiens à ma vie. Mais ceux qui l’ont goûté (italien(ne)s compris) en ont redemandé …

Riz et légumes sautés, herbes fraîches, citron

Ingrédients Pour 4 personnes L’inspiration est clairement asiatique (notamment la cuisson des légumes), mais je propose ici cette recette revisitée avec des produits locaux. Habituellement, les légumes sautés sont déglacés à la sauce soja (il est toutefois possible de produire de la sauce soja avec du soja local). Si vous n’en avez pas, je propose …

Contact

Tony Jolibois – cooknthegang@gmail.com – 06.13.14.31.91